はじめまして。アトリエミトンストア店長の大沼です。

コロナの影響もあり対面のパン教室だけでは厳しく、

焼き菓子の販売をはじめました。

焼き菓子を買うだけだと、送料もったいないなぁと思う方も

いらっしゃるかなと、焼き菓子やコーヒーやついでに欲しかった

あの商品も自分用のご褒美に、お友達のプレゼントに

一緒に買えたら素敵なんじゃないかなぁという想いもありまして、

「アトリエミトンストア」をオープン致しました。

スローペースかと思いますが、シーズンごとに変わっていくお菓子と

ほっこりするコーヒーと、人生の大切なおやつタイムを

楽しんでいただけたらと思います。

安心・安全の材料で、すべて手作業で作っております。
大手のお菓子屋さんにはできないことを、
アトリエミトンは大事にしていきたいと思います。

例えば、一日の売り上げを考えたらいくつ作らなくてはならないなぁとか、
時間内に作るにはこの作業を機械化しなくてはいけないなとかで、

簡素化されてしまった工程に、美味しさが詰まっていると

わたしは思うのです。

実際、フードプロセッサーで生地を作るのは簡単ですが、
なんとも機械的でさっくりするけど味の深みもしっとりさもなくなって、

手づくりというものの魔法を感じます。
なんで美味しくなるのでしょうね?

小さい頃、母は手づくりでおやつを作ってくれました。
そこには愛情がたくさん詰まっていたのでしょうね。
そんなおやつに育てられて、わたしのカラダは

ほぼ、おやつでできているのではないかと思います(笑)

おやつは人生を豊かにします。
アトリエミトンの焼き菓子で、
ほっこりするようなおやつタイムを

お楽しみいただけましたら幸いです。